Mini Mundo da Cachaça

Drinks com Cachaça

Caipirinha, modo de preparo.

Aprenda a fazer a famosa caipirinha e outros coquetéis à base de cachaça.

Caipirinha

Este é o mais tradicional coquetel brasileiro à base de cachaça.

Sua fórmula é simples: basta uma boa cachaça branca, limão, açúcar e gelo.

Você pode espremer o limão ou cortá-lo em rodelas, tirando ou não a casca e o miolo branco.

caipirinha
As variações correm por conta de sua criatividade: acrescente gotas de menta ou curaçau; tem gente que coloca até pimenta do reino moída.

Exemplo ilustrativo no preparo de caipirinha:

Caipirinha - Modo de preparo tradicional.

Beba com moderação!

Dicas para o preparo de coquetéis:

Você pode preparar coquetéis à base de cachaça com todas as frutas brasileiras (exceto banana in natura e outras que escureçam quando cortadas). O leite condensado geralmente é colocado para engrossar o líquido e adoçar de forma mais sofisticada. Mas você pode usar o mel natural que dá um sabor diferenciado ao seu preparo. Quando usar a coqueteleira, as frutas deverão ser cortadas em pequenos pedaços e deve-se agitá-la vigorosamente, já no liquidificador os ingredientes vão se liquefazer e homogeneizar o preparo. Não misture sabores diferentes (doces e ácidos) e sirva seus coquetéis imediatamente após o preparo.

Lembre-se: a criatividade e o bom senso serão sempre as razões do seu sucesso no preparo de coquetéis à base da cachaça.

 

Coquetéis e drinks com cachaça:

Caipirinha:

– 02 doses de cachaça;
– 01 limão de casca fina;
– 02 colheres (chá) de açúcar;
– Gelo picado.

Retire as pontas e corte o limão em rodelas finas. Coloque o limão e o açúcar em um copo pequeno e, com um socador de madeira, pressione apenas o centro da fruta, sem forçar a casca. Isso evita que o drink fique amargo.

Acrescente a cachaça, misture e complete com gelo picado. Sirva em copo decorado com fatia de Limão.

Batida de Bombons:

– 06 bom-bons tipo sonho de valsa;
– 01 lata de leite condensado;
– 01 garrafa pequena de guaraná, a mesma medida de cachaça.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, lembrando de picar os bombons. Bata até ficar espumante.

Depois é só servir. A receita fica mais gostosa servida bem gelada.
Caso fique muito doce basta acrescentar mais cachaça.

Licor de Laranjas:

– 02 laranjas-da-terra descascadas;
– 01 garrafa de cachaça;
– 04 xícaras (sopa) de açúcar;
– ½ noz-moscada em pó.

Misture todos os ingredientes e deixe em repouso 24 horas. Filtre e guarde em garrafas bem fechadas.

Garota de Ipanema:

– 02 doses de cachaça;
– 01 dose de licor de cacau;
– 01 colher de creme de amendoim;
– Gelo.

Bater os ingredientes numa coqueteleira e enfeitar com amendoim picado.

Havana Sunrise:

– 50 ml. de Cachaça;
– 40 ml. de suco de morango;
– 30 ml. de leite de coco;
– Gelo picado.

Encha meio copo com gelo picado, adicione o suco de morango e a cachaça.
Coloque o leite de coco sobre o gelo. Decore com 1 morango 2 cerejas e
1/2 morango na borda do copo.

Carnaval:

– 01 pedaço de abacaxi picado;
– 01 dose de cachaça;
– 01 dose de suco de laranja.

Bater bem os ingredientes numa coqueteleira e colocar num copo alto.
Colocar gelo picado e enfeitar a borda do copo com uma rodela de abacaxi.

Copacabana:

– 01 1/2 dose de cachaça;
– 01 dose de cherry;
– 02 1/2 doses de Club soda.

Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e misture bem. Encha o restante do copo com cubos de gelo.

Bood Mary:

– 01 dose de cachaça;
– 01 dose de suco de tomate;
– 01 dose de suco de limão;
– Molho inglês e sal.

Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto.

Guindaste:

– 1/2 litro de cachaça;
– 250 gramas de creme de amendoim;
– 6 ovos de codorna;
– 500 gramas de suco de maracujá;
– 02 colheres de leite condensado.

Bata no liqüidificador. Coe. Junte açúcar a vontade. Bata novamente com gelo picado.

Melancolia:

– 1/3 de cachaça;
– 1/3 de leite de coco;
– 1/3 de suco de abacaxi;
– 01 colher de açúcar.

Bater na coqueteleira com gelo e servir com triângulos de abacaxi dentro do copo.

Espanhola:

– 2/6 de cachaça;
– 2/6 de suco de melão;
– 1/6 de suco de abacaxi;
– 1/6 de suco de limão;
– 01 colher de açúcar.

Bater no liqüidificador e servir com gelo. Decorar com pedaços de melão e cubos de abacaxi.

Peça-Bis:

– 3/6 de cachaça;
– 1/6 de suco de cenoura;
– 1/6 de suco de laranja;
– 1/6 de suco de tomate;
– 01 colher de mel.

Bater no liquidificador e servir com gelo.

Trovão Azul:

– 01 dose de cachaça;
– 01 dose de suco de abacaxi;
– Curaçau Blue;

Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto.

Iemanjá:

– 01 dose de cachaça;
– 01 dose de suco de abacaxi;
– 01 dose de agua de coco;
– 01 colher de sopa de caju;
– Açúcar a gosto.

Bater bem os ingredientes numa coqueteleira com cubos de gelo e servir num copo alto ou num abacaxi sem o miolo.

Pequi:

– ½ garrafa de cachaça;
– 250 gramas de licor de pequi;
– 200 gramas de suco de limão;
– 500 gramas de suco de laranja;
– Açúcar a gosto.

Bater no liqüidificador com gelo picado e servir logo em seguida.

Caiçara:

– 1/3 de cachaça;
– 1/3 de suco de maracujá;
– 1/3 de calda de pêssego;
– 02 pêssegos em calda;
– 01 colher de mel.

Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá.

Leite de Macaca:

– ½ garrafa de cachaça;
– 500 gramas de creme de leite;
– 500 grama de leite de coco;
– Açúcar a gosto.

Bater no liqüidificador. Servir bem gelado com algumas gotas de gim.

Menina Moça:

– 2/10 de cachaça;
– 4/10 de pêssegos;
– 4/10 de calda de pêssego.

Bater no liquidificado e servir com gelo.

Gavetão:

– 2/3 de cachaça;
– 1/3 de suco de caju;
– 02 colheres de geléia de morango.

Bater no liquidificador e servir com gelo.

Nega Maluca:

– 2/6 de cachaça;
– 3/6 de suco de uva;
– 1/6 de suco de limão;
– 02 colheres de açúcar.

Bater na coqueteleira com gelo e servir.

Suor de Virgem:

– 1/3 de cachaça;
– 2/3 de suco de tangerina;
– 01 colher e ½ de leite condensado.

Bater no liqüidificador e servir com gelo.

Arrastão:

– ½ cachaça;
– ½ suco de uva;
– 03 ameixas em calda;
– 01 colher de bar de açúcar.

Bater no liquidificador e servir com gelo.

Barra Limpa:

– ½ cachaça;
– ½ suco de pitanga;
– 02 colheres de bar de creme de leite;
– 01 colher de bar de açúcar.

Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com pitanga.

Quentão do Centro de Minas:

– 01 litro de cachaça;
– Rodelas de limão;
– Cascas de canela e rapadura.

Misture os ingredientes e coloque para esquentar. Quando estiver bem quente, coar e servir.

Capoeira:

– 3/7 de cachaça;
– 2/7 de licor de cacau;
– 2/7 de leite de coco.

Bater na coqueteleira com gelo e servir.

Zumzum:

– 4/10 de cachaça;
– 4/10 suco de abacaxi;
– 1/10 de suco de maracujá;
– 1/10 de mel.

Bater no liqüidificador e servir com gelo e na casca do maracujá.

Leite de Onça:

– 01 garrafinha de leite de coco;
– a mesma quantidade de cachaça;
– 01 lata de leite condensado;
– 05 pedrinhas de gelo;

Bater no liquidificador e servir com gelo.

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